ζάχαρη

Λευκή ή καστανή ζάχαρη; Οι 2 όψεις του ίδιου (κακού) νομίσματος

Ποιες είναι οι διαφορές ανάμεσα στην λευκή και αυτήν που αποκαλούμε μαύρη ζάχαρη; Η λευκή ζάχαρη έχει περάσει από περισσότερα στάδια επεξεργασίας για να φτάσει στη στεγνή και λευκή μορφή της, ενώ η καστανή ζάχαρη είναι πιο κοντά στην ακατέργαστη μορφή του τεύτλου και συγκεντρώνει περισσότερη μελάσα (παχύρρευστο παράγωγο που προκύπτει από την επεξεργασία της ζάχαρης).

Λευκή ή καστανή ζάχαρη; Οι 2 όψεις του ίδιου (κακού) νομίσματος Read More »

Σοκολάτα κατά της καρδιοπάθειας – Νέα μελέτη

Σώμα & Πνεύμα

Το κλειδί είναι να μην το παρακάνει κανείς, διότι η σοκολάτα περιέχει πολλά λίπη, ζάχαρη και θερμίδες που μπορεί να ακυρώσουν το όποιο όφελός της. Καλύτερα να τρώτε μαύρη σοκολάτα, συνιστούν οι ειδικοί. Αν το στρες της εποχής σάς ώθησε να στραφείτε στη σοκολάτα για… ενίσχυση, μην έχετε τύψεις. Μια νέα ανάλυση προγενέστερων μελετών αποκαλύπτει

Σοκολάτα κατά της καρδιοπάθειας – Νέα μελέτη Read More »

Κρέπες με κρέμα

Προϊόντα

Ώρα για κρέπες με κρέμα! Οι κρέπες στην Βρετάνη ήταν το παραδοσιακό γλυκό στην γιορτή της Υπαπαντής και τις έφτιαχναν σε κάθε σπίτι. Για γούρι κρατούσαν ένα νόμισμα στο χέρι και καθώς γύριζαν την κρέπα στον αέρα και έκαναν μια ευχή. Αν η κρέπα προσγειώνονταν στο τηγάνι η ευχή θα γινόταν πραγματικότητα. Η δούκισσα Άννα

Κρέπες με κρέμα Read More »